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春節吉祥美食之天津面食攻略

[日期:2009-02-12] 來源:  作者: [字體: ]
初一的餃子初二的面初三的盒子往家轉,北方的人喜歡吃面,更把面條當成吉祥的食物。過壽吃面、結婚吃面、正月里更要吃面。在正月的這三十天里,有兩天是必須吃面的。一是初二,這一天姑爺回門。喜慶吉祥。二是大年初七。大年初七被稱為“人日”,又稱“人勝節”“人慶節”,在這一天按照傳統要吃面條,這樣可以保佑老年人健康長壽。在天津,有一些特色的面店,可以滿足人對面條的好奇。

  竇四牛雜面

  復興路上一排臨街的小平仿,經常門口云集奔馳寶馬名車,大家不辭辛苦從各地而來,就是為了嘗一嘗竇四家的牛雜面。到這吃面一定要流水做業。吃面的人基本上是一個起來一個坐下,還有的干脆就在路邊端著碗吃。竇四牛雜面,牛雜做的地道,干凈沒有異味。

  人均消費:10元

  天津抻面條

  面條筋道有嚼頭。香菇炸醬面和辣醬面是這里的招牌。

  地址:南市食品街

  人均消費:15元

  大千炒面

  炒面是這里最大的熱色,勾起很多人的年少時的回憶。這是學生時代經常光顧的半地下小店。那時候吃著炒面、就著小菜、喝著可樂,一副不知愁滋味的樣子。

  地址:黃家花園

  人均消費:10元

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